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A linha de cafés especiais Montrês possui edições sazonais e limitadas, e já é conhecida pela qualidade e sabor marcantes. Produzida com cafés cuidadosamente selecionados desde a origem, a linha Montrês utiliza, como matéria-prima, os melhores grãos especiais de café 100% arábica, em um encontro de aromas e notas que surpreende os paladares mais exigentes. Todos os cafés Montrês estão disponíveis em duas variações: torrados e moídos e torrado em grãos, em embalagens de 250g.

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ÍRIS

Café frutado, doce e licoroso, com notas de vinho, uva, amora e blueberry. Sua fermentação o tornou um café encorpado com acidez brilhante.

VARIEDADES Bourbon Amarelo e Catucaí

TORRA  clara

PROCESSO  natural

ALTITUDE  980m

SAFRA  2020/2021

RASTREABILIDADE

Produzido por:

Jéssica Sério Miranda

Produzido por:

Isabela Lima Reis

25/5/20

Café depositado no armazém Cocatrel

25/5/20

Amostra classificada

na Cocatrel

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Encaminhado para o departamento de cafés especiais - Direct Trade

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Amostra classificada pelo Cocatrel Direct Trade

20/8/20

Café depositado no armazém Cocatrel

20/8/20

Amostra classificada

na Cocatrel

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Encaminhado para o departamento de cafés especiais - Direct Trade

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Amostra classificada pelo Cocatrel Direct Trade

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Blend preparado

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Preparo

26/2/2021

Encaminhado à

torrefação

1/3/2021

Torra do café

3/3/2021

Café moído e empacotado